Diplomado en Gestión de Alimentos y Bebidas (en línea) Centennial College

Detalles del programa

• Código de programa: 1868
• Escuela: Escuela de Hotelería, Turismo y Artes Culinarias
• Credencial: Diploma universitario de Ontario
• Tipo de programa: programa postsecundario
• Duración del programa: 2 años / 4 semestres
• Fecha de inicio: otoño, invierno, verano
• Ubicación: en línea

Si aspira a crear experiencias memorables para los comensales y tiene la pasión y el impulso para trabajar duro para lograr resultados, Centennial College programa de Administración de Alimentos y Bebidas de Centennial College es para usted.

Los cursos de Gestión de alimentos y bebidas en este programa de diploma han sido diseñados para prepararlo con las habilidades laborales para el éxito en la industria de restaurantes y servicios de alimentos y las habilidades de liderazgo para una carrera progresiva. Este campo incluirá todo, desde las grandes organizaciones de unidades múltiples hasta las pequeñas operaciones independientes que suman una industria de $ 70 mil millones en Canadá y más en todo el mundo.

También se graduará con certificaciones esenciales de la industria (Smart Serve, Safe Food Handlers y CPR) que lo harán aún más empleable en la industria de restaurantes, que a menudo se dice que es una extensión del negocio del espectáculo. Desde un personal dinámico hasta menús innovadores, la experiencia de un restaurante moderno se trata tanto del espectáculo como de la comida perfectamente preparada y el servicio impecablemente ejecutado. Como graduado del programa de Gestión de Alimentos y Bebidas, jugará un papel crucial para que esto suceda.

Es tu programa de entrenamiento y concientización de turnos

El programa incluirá una certificación de concienciación y capacitación de la industria innovadora, It's Your Shift. La certificación lo equipará con conocimientos cruciales y proporcionará recursos actuales enfocados en la prevención del acoso sexual y prácticas seguras para la intervención como trabajador o gerente de primera línea. Lo apoyará, al ingresar a la industria hotelera, para convertirse en un líder en la prevención del acoso sexual y contribuir a la evolución de entornos de trabajo seguros y acogedores.

El programa Ocean Wise

La Escuela de Hospitalidad, Turismo y Artes Culinarias y The Local Cafe and Restaurant usan productos Ocean Wise deliciosos y amigables con el océano. Ocean Wise es un programa de conservación y educación que trabaja con chefs, restaurantes y proveedores de productos del mar para ayudarlos con el abastecimiento sostenible de productos del mar.

Certificación Feast On®

La Escuela de Hospitalidad, Turismo y Artes Culinarias de Centennial College ha convertido en la primera institución académica en recibir la certificación Feast On® por su abastecimiento de alimentos y bebidas locales utilizados en los programas académicos y las operaciones de servicio de alimentos de aprendizaje experiencial de la escuela. La Alianza de Turismo Culinario estableció Feast On como un programa de certificación que reconoce a las empresas comprometidas con el abastecimiento de alimentos y bebidas cultivados y producidos en Ontario.