Un estudiante que tiene aspiraciones de convertirse en cocinero en un restaurante de gastronomía molecular o técnico en una cocina de prueba podría hacer bien en seguir un programa en tecnología alimentaria. Estos cursos tienden a examinar los alimentos desde una perspectiva científica.

Los certificados son unidades de estudio que ayudan a los estudiantes a adquirir las habilidades y la formación necesarias para carreras en campos específicos. Muchos colegios y universidades ofrecen programas de certificación, y algunos pueden completarse en tan solo un año de estudio.