Un programa de cocina profesional ayuda a los estudiantes a adquirir las habilidades necesarias para el éxito como chef profesional, catering, sous-chef o cocinero a la parrilla en grandes restaurantes de lujo y pequeños cafés. Los estudiantes también aprenden sobre preparación de alimentos, códigos de salud e inocuidad y cómo planificar menús.

Los certificados son unidades de estudio que ayudan a los estudiantes a adquirir las habilidades y la formación necesarias para carreras en campos específicos. Muchos colegios y universidades ofrecen programas de certificación, y algunos pueden completarse en tan solo un año de estudio.