Para aprender las habilidades necesarias para dirigir un negocio de catering, es posible que los estudiantes puedan completar un curso en la materia. En dicho programa, los estudiantes pueden aprender sobre diversos temas relacionados con los negocios, como las relaciones con los empleados, el marketing y las operaciones, junto con cursos relacionados con la comida, como cocina, preparación de alimentos y preparación de banquetes.